Састојци:

• 6 великих паприка
• 200 г пиринча
• 1 главица црног лука
• 1 шаргарепа
• 1 парадајз
• 100 г шампињона
• 1 кашичица алеве паприке
• 2 кашике уља
• Со и бибер по укусу
• 500 мл парадајз сока

Начин припреме:

1. Припрема паприка: Опрати паприке, одсећи им врх и очистити од семенки.
2. Припрема филa: У шерпи загрејати уље, додати сецкан лук и пржити 2-3 минута. Додати нарендану шаргарепу, ситно сецкан парадајз и шампињоне. Динстати 5 минута, па додати опран пиринач, алеву паприку, со и бибер.
3. Пуњење паприка: Напунити паприке припремљеним филом и поређати их у шерпу. Прелити соком од парадајза.
4. Кување: Кувати на лаганој ватри око 45 минута.
5. Сервирање: Послужити топло, уз свеж хлеб или пире кромпир.